食べるラー油が流行っているので、作ってみた

最近、具だくさんの食べるラー油が流行っていますよね。桃屋のラー油は「桃ラー」と呼ばれて、品薄になっているらしいです。

手に入れることができたので、食べてみましたが、確かに美味しいですね。ご飯にかけるとピリ辛のガーリックライスのような感じになって、たくさん食べられます。ただ、基本的に油ですので、カロリーが高いので食べ過ぎには注意ですね。

で、食べて思ったのですが、これなら作れるんじゃない？と思い、何のあてもなく、思いつくまま試しに作ってみました。

■100円ショップで売っている乾燥にんにくを細かく砕く

■サラダ油を熱し、そこに乾燥にんにくを入れて、弱火で炒める。しばらくするとフライドガーリックっぽくなってきます。

■耐熱容器に、これも100円で売っている一味と塩を入れておく。ただし、我が家には一味がなかったので、七味にしました。

■フライドガーリックと油をそのトウガラシの中に投入。

以上、出来上がりです。

しばらく冷ましてから、食べましょう。

実際に作ってみてわかったことは以下の通り

（１）自作するとかなり辛い

トウガラシと油の割合だと思いますが、かなり辛くなりました。市販されているものは、ラー油だけではなく、いろいろな油がブレンドされているのではないかと思います。

（２）市販品は味付けがかなりされている。

塩を少し入れてみましたが、市販品みたいな味にはなりませんでした。塩だけでなく、いろいろな調味料が入っていて、かなり味付けがされていると思われます。確かに原材料をみてみると、味噌とか調味料の類のものがみられます。

ということで、自作して、美味しく作ろうと思ったら、レシピがいろいろと出回っているので、これらを見ながら、レシピ通り作るのがいいと思います。僕のように思いつきで作るとあまりいいものはできません・・・。

一方、ラー油は簡単にできるということも判明。七味ラー油は普通のラー油と比べて、いろいろな香辛料の香りがして、これはこれでまぁまぁいいんじゃないかと思いました。

—–

５月９日は母の日。パパと子どもでプレゼント作りませんか。岡崎で開催。
パパ＆子ども達でママへの感謝を込めて母の日のプレゼントを作ろう

—–

育サポは、「子育て」「パパ」「IT」をキーワードとしたサービスを提供しています。
—–

—–
★☆★　おかざき子育てパパの会（仮称）プロジェクト　★☆★
愛知県三河地方の子育てお父さん！子育てパパ同士交流しませんか？
詳しくはブログ上部の「おかざき子育てパパの会（仮称）」を参照ください。
—-
・:*:☆みんなでサポーターになろう！☆:*:・
にっぽん子育て応援団
http://nippon-kosodate.jp/
目指せ！サポーター100万人！
—-
育サポはファザーリングジャパンの活動も応援しています。
ファザーリングジャパン　http://www.fathering.jp/
フレンチトースト基金　http://www.ftfund.jp/
—
できるポケット+ 上司の質問に即座に答えるビジネス検索術 (できるポケット+) (できるポケット+)
で「育サポ」が紹介されています。
—
国内最大級1000を超える授乳室・赤ちゃんルーム情報共有サイト
子育て支援する人のWEB活用をバックアップ
育児支援サポート【育サポ】 http://ikusapo.com/
—
地域の子育て支援イベントをカレンダー表示で見られます。
まずは岡崎市と名古屋市からスタート
チーム子育て http://teamkosodate.com/
チーム子育て岡崎 http://okazaki.teamkosodate.com/
チーム子育て名古屋http://nagoya.teamkosodate.com/